Patte d’ours nourrissante

2 tasses de noix ou de graines moulues
1/2 tasse de farine de sarrasin germé Anitas organic
2 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé de piment de la jamaïque
1/2 c. à thé de sel rose d'hymalaya
1/2 tasse d'huile de coco extra vierge
1/2 tasse de sucre de dattes
1/2 tasse de mélasse verte biologique
2 c. à soupe de graine de lin moulu + 6 c. à soupe d'eau
1 c. à thé de vanille en poudre
1 c. à thé de bicarbonate de soude

Dans un robot culinaire, mélanger les graines de lin, l'eau, l'huile de coco, la mélasse et le sucre de dattes. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger à haute intensité jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme. Avec une petite cuillère à boule de crème glacé faire le centre de la patte, puis former des petites boules avec les mains pour les orteils. Faire cuire 11 minutes à 350oF sur une plaque recouverte d'un tapis de silicone, laisser refroidir 10-15 minutes.